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米菓（おかき・あられ）のOEM
米菓には、うるち米から作られる「せんべい」と、もち米から作られる「おかき・あられ」があります。ここでは、おかき・あられのＯＥＭ商品づくりのメリットやデメリット、オーダーから納品までの流れなどをまとめてご紹介します。
実績でえびせんべいOEM業者を選ぶなら
ひとくちにせんべいOEM業者といっても多種多様です。ヒットする自社製品を作るには実績豊富なOEM業者に依頼することが成功のカギ。公式サイトにOEMの実績を掲載しているせんべい専門業者をピックアップしました。
OEMで豊富な実績を持つせんべい専門業者3選
（https://www.kiyotafoods.com/商品一覧/）
- 試作過程は料金無料でこだわり抜ける
- ノンフライ・素焼き製法で食感にこだわれる
- 「愛知県の観光みやげ品評会にて県知事賞を受賞（2012年）するなど多数の受賞歴」
※参照元：東日新聞｜アカザエビせんべいに県知事賞
（https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0084.html）
- 完全オリジナルあられが作成できる
- オーガニックのもち米など、素材にこだわれる
- 「第16回 全国菓子博覧会で名誉金賞を受賞（1965年）するなど、多数の賞を受賞」
※参照元：精華堂あられ総本舗HP（https://seikadoarare.co.jp/hpgen/HPB/entries/7.html）
（https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/）
- もち米を丸粒のまま形成した『おこげ揚餅』のOEMが可能
- 昔ながらの製法で米菓一筋90年以上の実績
- 「第26回全国菓子大博覧会で会長賞を受賞（平成25年）」
選定条件
「せんべい OEM」でGoogle検索して表示され、尚且つOEM対応の記載がある検索上位30位までのせんべい専門業者（公式サイト）をピックアップ。その中から、OEMor自社商品で受賞歴があり、小ロットでの対応OK、もしくは最小ロット数の記載のあるせんべい専門業者3社に絞りました。
（調査日時：2023年6月14日時点）
株式会社キヨタフーズを
もっと詳しく！
（https://www.kiyota-foods.com/）
株式会社キヨタフーズは、愛知県南知多町にある、せんべい製造専門業者です。こだわりの素材・製法だからできる、「ノンフライ」「極薄焼き」のえびせんべいが人気。キヨタフーズがOEMで製造した商品で、2012年に愛知県観光土産品推奨・認定審査会の最高賞を受賞した実績があります。
※参照元：東日新聞｜アカザエビせんべいに県知事賞
株式会社キヨタフーズの実績
- アカザエビせんべい
愛知県観光土産品推奨・認定審査会にて最高賞の県知事賞を受賞（2012年）参照元：東日新聞
https://www.tonichi.net/news/index.php?id=22136#:~:text=%E8%92%B2%E9%83%A1%E5%B8%82%E5%AE%AE%E6%88%90%E7%94%BA%E3%81%AE,%E7%A4%BE%E3%81%8B%E3%82%89%E5%87%BA%E5%93%81%E3%81%95... - 白えびせんべい
北陸エリア全域のサービスエリアで販売され、20年近く売れ続けているロングラン商品参照元：株式会社キヨタフーズ
https://www.kiyota-foods.com/oem-works/ - 素焼き たまねぎせんべい
玉ねぎの味をダイレクトに味わえる商品で、兵庫県と県物産協会の「五つ星ひょうご（平成27年度）」にも選定参照元：五つ星ひょうご公式サイト
https://www.5stars-hyogo.com/products/2320/ - ほり川ごぼうえびせんべい
ふるさと食品のコンクールにて、農林水産省大臣官房長賞を受賞（2021年）
https://www.kiyota-foods.com/oem-works/参照元：優良ふるさと食品中央コンクール表彰公式サイト
https://www.shokusan.or.jp/furusato/winner/4863/
製法のこだわり
極薄焼きノンフライ製法
株式会社キヨタフーズのえびせんべいは、極薄焼きのノンフライ製法が特徴。パリッと軽く、あっさりした口どけが、世代を問わず人気となっています。焼き上げ後に油で揚げ、塩やパウダーで味付けをするせんべいに比べ、素材そのものの味が楽しめ、体にも優しいえびせんべいを作れます。
株式会社キヨタフーズでは、4種類のえびせんべいと5種類の海鮮系せんべいをラインナップ。それぞれの素材の持ち味を引き立たせる、こだわりの味付けも評判です。
OEM対応のこだわり
試作は無料で納得のいくまで
株式会社キヨタフーズのOEMは、素材の持ち味を重視し、自然のおいしさにこだわった商品づくりがモットーです。クライアントのこだわりを、形にするための努力を惜しみません。納得のいく商品にたどり着くまで、試作は何度でも無料で実施。長年のえびせんべい製造で培った技術・知識で、クライアントのこだわりや要望に、とことん付き合ってくれる企業です。
見た目にもこだわりをプラス
クライアントのコンセプトや商品規格に合わせて、こだわった包装資材やデザインにすることも可能です。打ち合わせの際にヒアリングしたコンセプトに基づき、オリジナルのパッケージデザイン提案ができるので、中身だけでなく、外身にもこだわったOEM商品に仕上げられます。
株式会社キヨタフーズの自社製品
（https://ebinotakumi.base.shop/items/49878570）
「富山湾の宝石」とよばれる、白えびを使用したえびせんべい。塩と胡椒のさっぱりとした風味に仕上げています。
（https://ebinotakumi.base.shop/items/49915342）
甘えびを余すところなく使用したえびせんべい。甘えびの濃厚なえびみそ風味に仕上げています。
(https://www.kiyota-foods.com/products/products-272/)
香ばしい桜えびをたっぷりと使ったえびせんべい。甘えびの旨味を活かす、控えめニンニク風味に仕上げています。
（https://ebinotakumi.base.shop/items/49915283）
高級素材の伊勢えびを贅沢に使ったえびせんべい。伊勢えびと相性の良い生姜で味付けし、さっぱり風味に仕上げています。
(https://www.kiyota-foods.com/products/products-271/)
駿河湾の新鮮なしらすをたっぷり使ったしらすせんべい。優しい酸味の梅風味に仕上げています。
(https://www.kiyota-foods.com/products/products-270/)
明石名物のたこを使ったたこせんべい。たこの甘味を引き立たせる甘辛風味に仕上げています。
（https://ebinotakumi.base.shop/items/49915345）
京都名産の京新清水唐辛子を使った明太子せんべい。辛さと深い風味のバランスが絶妙にマッチした商品です。
(https://www.kiyota-foods.com/products/products-273/)
伊勢えびを20％配合したスティックせんべい。コクのあるマヨネーズ風味は、エビとの相性がとても良いです。
極薄焼きノンフライせんべいを主として、えびや海鮮系を使った商品を多数製造している、株式会社キヨタフーズ。素材の味を楽しめるノンフライ製法、軽い食感で世代を問わず食べやすい極薄焼き製法の技術を使った、おいしさにこだわったOEM商品が期待できます。家庭用から贈答用まで様々なパッケージバリエーションも展開しているので、地元の特産物や名産物を使ったせんべいや、こだわりのギフトセットなどを作ることができそうです。
株式会社キヨタフーズのOEMサービス概要
| せんべい専門 | 〇 |
|---|---|
| 味付けの変更 | 〇 |
| 素材の変更 | 〇 |
| プリントせんべいの対応 | ー |
| パッケージデザインの対応 | ― |
| 最小ロット数 | 50㎏から承っております。50㎏はおせんべいの枚数で換算すると、直径7～8cmサイズのおせんべいで約18,000～20,000枚になります。1袋20枚入りの商品であれば、1000袋程度お作りすることができます。なお、ロット数が増えるほど単価を抑えることができます。 |
精華堂あられ総本舗を
もっと詳しく！
（https://seikadoarare.co.jp/）
創業から80年以上の実績がある「おかき」「あられ」を国産有機もち米100％で製造する米菓メーカーです。農薬も化学肥料も使わずに栽培した国内産有機米「みやこがね」を使用。醤油や豆、砂糖にも、有機・無農薬栽培の素材を使用しています。そんなこだわりが評価され、全国菓子博覧会での受賞歴は多数。安心・安全な本物のおいしさを追求しています。
精華堂あられ総本舗の実績
- ◆揚げおかき 第16回 全国菓子博覧会名誉金賞受賞 賞状（1965年）
- ◆五重椿 第18回 全国菓子博覧会総理大臣賞受賞（1973年）
- ◆げんこつ揚げ 第19回 全国菓子博覧会名誉無鑑査賞受賞（1977年）
- ◆豆入り年輪 第20回 全国菓子博覧会食糧庁長官賞受賞（1984年）
- ◆有機年輪 第22回 全国菓子博覧会金賞受賞（1994年）
- ◆炭火焼おかき 第24回 全国菓子博覧会技術優秀賞受賞（2002年）
製法のこだわり
本当の美味しさは、安心・安全から生まれるとの考えで、無農薬・有機栽培の原材料にこだわっています。素材は、全国から厳選。米菓の70%から90%を占める米は、かみしめた後にお米の旨味が染み出て来るかどうかを基準に選定し、宮城県産「みやこがね」銘柄で作っています。醤油は国産の有機小麦・有機大豆を使用した木桶熟成の有機醤油を使用。太平洋の大島の海水を使い壺焼き製法で作られた焼き塩、有機サトウキビの絞り汁から作った有機砂糖、鹿児島県で水揚げされたかつお節、日高の昆布、国産の有機もち米を使用したみりん、九州有明産の海苔など、味付けの材料までとことんこだわっています。
OEM対応のこだわり
米にこだわりのある精華堂あられ総本舗ですが、OEMにおいては、持ち込み米でのせんべい製造にも対応しています。こだわりの米があれば、その米の良さを引き出してオリジナルのあられやおかきを製造可能。補助金の活用事例も多数あり、ZOOMでの無料コンサルティングを経て適切な提案を行います。
素材を50kg以上提供すれば、完全オリジナルあられの作成も可能です。農家さんのお米や地域名産品、スーパーフードといったこだわりの食材を使用して、米菓菓子を開発。手焼きのかき餅や海苔巻き、チーズのせなど、手間と時間がかかる米菓づくりに対応しています。季節のイベントなど、スポット向けのオーダーも可能。また、小ロットにも対応しています。
既存のおかきをオリジナルパッケージに入れるイージーオーダーOEMもあります。イベント時に配布するといった用途に最適。精華堂の有機あられ10種類の中からパッケージの中身を選べます。
精華堂あられ総本舗の自社製品
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0632.html)
国産有機もち米の生地を有機植物油でカラッと揚げ、有機黒糖入りの甘い醤油をしみ込ませたおかきです。生地の割れ目にまで甘さがしみ込んでいます。
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0649.html)
あられが隠れるほど、大きめの海苔で包み込んだ深川巻。昆布・カツオ節を煮だした「だし」入りの国産有機醤油を二度づけし、一本ずつ巻いています。
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0656.html)
国産の有機栽培の丸粒玄米を使用。国産有機認定もち玄米のお餅を有機植物油で揚げて、塩をふった「サクサク感」を楽しめるおかきです。
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0663.html)
職人が手のしでのばした餅を柿の種サイズにカット。国産の有機もち米100％、丸粒のお米だけで作った柿の種です。国産落花生をたっぷりお餅に練り込み、有機醤油と有機砂糖で焼き上げています。
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0154.html)
北海道の自然栽培農家の小豆を使用したあんこを、国産有機もち米で作ったおかきでサンド。パリッとした食感が人気の商品です。
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0394.html)
ヨーロッパ産カマンベールチーズパウダーを使用。無添加チーズを三河の白だしのおかきでサンドしています。一口サイズの食べやすい形になっています。減塩醤油でヘルシーです。
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0020.html)
ごつごつと堅い本格堅焼きあられです。職人が丹精こめて焼き上げています。味付けは、国産有機醤油をベースに日高昆布と枕崎水揚げのカツオからダシを取った自社特性醤油ダレ。ふぞろいなあられに味がしみ込んでいます。
(https://seikadoarare.co.jp/SHOP/0036.html)
高級な海苔を薄焼きのあられに巻いた商品です。昔づくりの香り高い海苔をたっぷりと巻き、パリパリとした食感と香ばしい香りが堪能できます。
精華堂あられ総本舗のOEMサービス概要
| せんべい専門 | 〇 |
|---|---|
| 味付けの変更 | 〇 |
| 素材の変更 | 〇 |
| プリントせんべいの対応 | ー |
| パッケージデザインの対応 | 〇 |
| 最小ロット数 | 1,500パック～（詳細は要問い合わせ） |
株式会社カマキューを
もっと詳しく！
（https://www.kamakyu.net/）
東京都に本社を構える創業昭和2年の老舗米菓メーカーです。昔ながらの伝統製法を守り続けています。製法は日本古来の技術を守りつつ、従来のせんべい・あられに引けを取らない特徴ある商品づくりを意識。全国観光名所のお土産品はもちろん、スーパーで手に入る商品など、幅広い米菓商品を製造しています。原料だけではなく、製造工程にこだわって安心安全を提供。HACCPの考えを取り入れ食品安全マネジメント協会「JFS－B規格」を取得しています。
株式会社カマキューの実績
- ◆第26回全国菓子大博覧会会長賞受賞『おこげ揚餅』（平成25年）
- ◆第26回全国菓子大博覧会栄誉大賞受賞『濃口まさご』（平成25年）
製法のこだわり
昔ながらの製法を90年以上続けています。日本古来のあられ煎餅。日本人に愛され、食べた人が笑顔になれる味を守り続けています。伝統製法ではあるものの、製造工程には、HACCPの考えを導入。食品安全マネジメント協会「JFS－B規格」を取得して、品質管理にも注力しています。お客様が食べて感動する商品開発は、先代からのこだわり。安心安全を心掛けて商品開発をしている会社です。こうした製法へのこだわりも評価を受け、第26回全国菓子大博覧会では、おこげ揚餅が会長賞を、濃口まさごが栄誉大賞を受賞（平成25年）しています。味つけも伝統を守り、長く愛されるロングセラー商品を作っています。
OEM対応のこだわり
OEMでは、全国に対応しています。小ロットも可能。国産米100％の『国産米ピーナッツ揚げ』という商品の実績があります。この商品をOEMとして活用できるようですが、詳細は公式サイトに記載がありませんでした。直接問い合わせてください。
株式会社カマキューの自社製品
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
国産米100%使用の揚げ煎餅。もち米を丸粒のまま潰さず形成して、米の甘みと食感を残した仕上がりです。香ばしさが広がります。
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
おこげ揚餅をベースに、静岡県鰹節製造の名店『鰹工房』の鰹節を贅沢に使用したせんべい。鰹の香りと焦がし醤油の味が上品な風味に仕上がっています。
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
国産米100%使用して桜えびを生地に練り込んだ菓子。桜えびの香ばしい香りがかみしめた瞬間に口いっぱいに広がります。
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
国産米100％のしょうゆベースのせんべいに、黒コショウをかけて、ピリッと刺激のある味覚に仕上げています。辛い物が好きな人に人気の商品です。
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
国産米100％のあられ。カリカリとした食感が、一度食べるとクセになります。5袋入りの分包タイプで保存もしやすいロングセラー商品です。
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
国産米100％使用し、しょうゆ仕立ての和風なカレー味に仕上げているせんべいです。個包装分包の食べきりサイズ。パッケージを和紙テイストにしています。
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
国産米100%で杵つきの伝統制法で作られました。醤油味の堅いげんこつあられです。がんこ親父という名の通り、クセになる歯ごたえにリピーターが続出しています。
(https://www.kamakyu.net/カマキューの商品/)
7つの風味と形状のあられをひとつの袋にまとめたバラエティー豊かなギフト向け商品。お茶請けや土産、贈答など幅広い用途で人気です。
株式会社カマキューのOEMサービス概要
| せんべい専門 | 〇 |
|---|---|
| 味付けの変更 | ー |
| 素材の変更 | ー |
| プリントせんべいの対応 | ー |
| パッケージデザインの対応 | ― |
| 最小ロット数 | ※小ロット対応可能との記載あり |
米菓（おかき・あられ）のOEMとは？
米菓（おかき・あられ）のOEMで出来る事
米菓（おかき・あられ）のOEMでは、素材や味にこだわった商品づくりができます。米菓の原料は米なので、米の産地やブランドなどにこだわったり、地元素材とコラボレーションしたりすることで、「おいしさ」のオリジナリティを付加することが可能です。
また、見た目のオリジナリティにこだわりたい場合、せんべいと違って、不均一な形状のおかきやあられは、直接的なプリントはできません。その分、パッケージデザインにこだわることでオリジナリティをだすことができますよ。
おかき・あられのＯＥＭ事例としては、ご当地限定の土産菓子や各種ノベルティ、お祝い事の贈り物などがあります。
米菓（おかき・あられ）のOEMのメリット
- 製造設備がなくても商品が作れる。
- 在庫を抱えることがないので、コスト削減できる。
- 自社商品のラインナップやカテゴリーを広げることができる。
- 自社の広告・宣伝効果が期待できる。
米菓（おかき・あられ）のOEMのデメリット
- オリジナル商品の場合は、一定数以上のロットが必要。
- 試作回数が多くなると、コストがかさむ。
- 賞味期限内に売り切らなければならない。
米菓（おかき・あられ）のOEMの一般的な流れ
OEM商品製造について、打ち合わせから納品までの一般的な流れは次のとおりです。（業者によって流れが異なる場合があります。）
- 打ち合わせ…OEMのコンセプトや予算をもとに、作りたい商品を設計する。
- 試作&検討…打ち合わせで決定した規格で試作を実施。業者によっては、製造現場に立ち会うことも可能。業者によって有償と無償がある。
- 試食…試作品の見た目や食感、香りなどをチェック。商品コンセプトと照らし合わせながら完成を目指す。
- パッケージデザインの検討…商品コンセプトやターゲット層、販売方法などに合わせたパッケージデザインを検討。
- 仕様の決定・発注・製造・納品…商品の仕様が決定したら、発注・製造・納品となる。
※少数ではありますが、販売やフォローアップまで担ってくれる業者もあります。
米菓（おかき・あられ）のOEM対応業者
竹新製菓株式会社
竹新製菓株式会社は、せんべいやあられなどのOEM製造・販売を手掛けている業者です。「おかき屋辰心」という直営店を運営。味付けの変更はできますが、せんべいやあられへのプリントはしていません。オリジナリティのあるＯＥＭ商品が目的であれば、オリジナルシールを使ったパッケージデザインの提案が可能です。また、中身は既製品にして、パッケージのみオリジナルにすることも。比較的小ロットから注文できるので、プライベートからビジネスまで、多用途のOEM製造が可能です。
正氣屋製菓株式会社
正氣屋製菓株式会社は、全国各地のこだわりご当地菓子を専門に取り扱っている元卸業者です。これまでに多数のOEM企画を手掛けています。約800社30,000アイテム以上の地方限定菓子をラインナップしており、メーカー各社と共同開発でＯＥＭ商品の企画・販売を実施。おいしさにこだわったせんべいやおかきのＯＥＭも対応しています。素材や味付けの変更は非対応となりますが、ロット・単価・賞味期限などの要望に対しては相談可能です。
栄幸食品株式会社
栄幸食品株式会社は、せんべいをはじめ、様々な菓子類の卸売やOEM製造を手掛けている業者です。おかき類としては、自社で取り扱っている「柿の種」がOEM対応可能となっています。味付けや素材の変更はできませんが、パッケージデザインの提案ができるので、意匠を凝らしたデザインにすれば、オリジナリティをだすことが可能です。
大手菓子メーカーのOEM受注実績も多数。自社製品とのコラボレーションなどの新しい取り組みも行っているので、他社とは少し趣向の異なるOEMが期待できそうです。
せんべいのOEM対応業者もチェック
米を原料とする米菓は、もち米を主原料とする「おかき・あられ」と、うるち米を主原料とする「せんべい」にわけられます。どちらもOEM商品として製造可能ですが、せんべいのほうが、プリントや味付けなど比較的アレンジの幅が広いため、OEM商品にはおすすめです。
おかき・あられのOEM商品を検討しているものの、コンセプトに合った商品がみつからないという場合は、せんべいのOEMも視野に入れてみるのもよいかもしれません。
味にこだわってえびせんべいを作るなら
味付けや素材の変更ができるえびせんべいのOEM業者をご紹介します。
味・素材の変更OKのせんべい専門業者をピックアップ！
当サイトの調べでは、公式サイトに味・素材の変更OKの記載があるせんべい専門業者はこの2社だけでした。「商品開発にこだわりたい」、「オリジナリティを出したい」といった際に味・素材にこだわれるのは大きなメリットと言えます。各社製造に対してどんな技術や強みを持っているのか見比べてみましょう。
（https://www.kiyotafoods.com/商品一覧/）
- 試作は何度でも無料でこだわり抜ける
- ノンフライ・素焼き製法で食感にこだわれる
（https://koufukudo.jp/item/premium/）
- 伊勢えびにこだわれる
- 47都道府県シリーズ、1県1商品限定受付中
2021年4月時点で、せんべいを専門とするOEM業者のうち、味と素材の変更対応ができると明言しているのはこの2社のみでした。