杉谷本舗

杉谷本舗のOEMサービス概要

杉谷本舗は、自社の伝統や技術を活かして他社ブランドの商品を製造する「OEM（受託製造）」にも力を入れています。長崎街道カステラをはじめ、さまざまな和菓子の製造技術を駆使し、地域の特産品や話題の食材を取り入れたオリジナルの菓子づくりをサポート。東京の菓子店や料亭などとの取引実績もあり、国内工場で一貫生産するため、安心・安全な品質管理を徹底しています。

OEMで人気の菓子

• カステラ
  伝統の製法と近代的な設備による効率的な生産体制が整っているため、大量生産にも対応しやすく、安定したクオリティの商品を提供できます。味や素材、パッケージのデザインなど、要望に応じて柔軟にカスタマイズができる点が強みです。地域の名産品とのコラボや、オリジナルフレーバーの開発など、新しい名産品づくりを目指す企業にも魅力的です。
• おこし
  「身をおこし、名をおこし、家おこし」という縁起の良さで古くから親しまれている伝統菓子です。杉谷本舗には200余年の歴史を受け継ぐ職人の技術があり、素材や風味、パッケージなど多様なアレンジが可能です。ノベルティとしても人気が高く、企業やイベント、式典などの記念品として採用しやすい商品です。
• どら焼き
  和菓子の定番でありながら餡や具材を工夫することで洋菓子風にもアレンジできる可能性を秘めています。果物やクリームチーズ、チョコレートなどを組み合わせることで、多様な味わいを楽しむことができます。焼印やオリジナルのパッケージを加えれば、企業ごとに特色のある商品として目立つ存在になり得ます。

OEMのメリットと強み

OEMを依頼するうえでのメリットは、製造ラインやノウハウを一から構築する必要がない点です。菓子づくりの経験や設備が不足している企業でも、杉谷本舗の豊富な知識と技術を活用することでオリジナル商品をスムーズに開発できます。さらに、国内工場での生産を行うため、衛生面や安全面でのリスクを低減できることも安心材料となります。

また、東京の老舗や有名料亭との取引を重ねてきた実績があり、原料調達や量産化のプロセスを熟知している点も信頼に値します。柔軟な提案力があるため、顧客の要望を的確に形にできることも大きな強みです。企業イメージや地域の特色を反映したオリジナル商品を生み出すことで、新たなビジネスチャンスやブランド価値の向上が期待できます。

杉谷本舗の特徴

杉谷本舗は、長崎の地で200年以上にわたりカステラを製造・販売してきた老舗です。長崎には海外貿易の窓口であった出島や、そこから運ばれた砂糖が通った「長崎街道（シュガーロード）」という歴史があり、この背景が同社の菓子づくりにも大きく影響しています。古くから日本人に愛されてきたカステラという伝統菓子を軸に、時代の変化や顧客ニーズを取り入れながら、さまざまなフレーバーやコラボレーション商品を展開しているのが特徴です。

長崎街道カステラ

長崎街道カステラは、蜂蜜風味・抹茶風味・チョコレート風味・青梅風味など、複数のラインナップがあります。なかでも蜂蜜風味はしっとりとした食感とやさしい甘さが人気で、杉谷本舗の定番商品として多くの人に親しまれています。抹茶風味は深みのある抹茶の香りとほどよい苦みが特徴で、チョコレート風味は甘さを控えたほろ苦さが好評です。青梅風味はフルーティで爽やかな風味が広がるオリジナルテイストで、同社の多彩なラインナップを象徴しています。

こだわり卵で焼き上げたカステラ

JR九州ファーム内野宿養鶏場の「うちのたまご」を使用したカステラは、鶏の健康と快適さを重視した環境で育てられた鶏が産む卵を使っているため、安心・安全で高品質です。栄養や衛生だけでなく、鶏の行動や社会性などにも配慮した飼育方針が特徴で、そこで生まれた卵を贅沢に取り入れることで、よりふんわりとした食感と深い味わいを実現しています。

特選カステラ「たまごのこころ」

「健康なたまごは健康な親鶏から」という理念をもとに、時間と手間をかけて大切に育てた鶏が産む卵を使用した「特選カステラ たまごのこころ」も人気です。ふんわり、しっとりとした食感の中に、卵のやさしい風味がしっかりと感じられる仕上がりで、長年愛されてきたカステラ文化を次世代に伝える商品として注目されています。

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