茜丸

株式会社茜丸のOEMサービス概要

茜丸は企画から製造までを一貫支援し、品質管理・納期管理を徹底することで、安全・高品質な商品の供給に力を入れています。

企画サポート体制

茜丸では依頼企業の用途や顧客層、市場動向を踏まえた企画構築から製造までを一気通貫で支援します。初回打ち合わせでは商品コンセプトや用途に適した糖度・固さ・水分量の目標値を設定し、試作検証プランを詳細に策定します。

さらに、地域の特産品や新規素材を活用した差別化提案など、従来の枠を超えたオリジナル商品開発を多数手がけてきた実績があります。こうした手厚いサポートにより、依頼企業は安心して市場導入までのプロセスを委任できます。

徹底した品質保証

食品安全に対する社会的要請が高まる中、茜丸は長年培った品質管理ノウハウを駆使し、製造工程の各段階で厳格な衛生管理と品質チェックを実施しています。製造スタッフによる糖度計測や微生物試験、金属探知機検査を導入し、製品規格に適合しないロットは一切出荷しません。

また、ISO 22000やHACCP制度に準拠した管理体制を整えることで、原料調達から製造・出荷までの安全性を国際標準に則って管理しています。これにより信頼性の高い製品を安定供給する体制が確立されています。

納期管理の仕組み

茜丸ではお客様の希望納期を最優先に、受注から出荷までのスケジュールを個別に構築・管理しています。専任の生産管理チームが進捗をリアルタイムで把握し、当初計画とのズレを早期に検知して対策を講じることで、納期遅延を事前に防止します。

またサプライチェーンの改善や物流パートナーとの連携強化により、トータルリードタイムを効率化しています。これにより顧客満足度と在庫回転率の向上を実現しています。

株式会社茜丸の特徴

茜丸は低糖度あんこ「茜丸粒42」を用い、小豆本来の風味と藤紫色を引き立てる製法を追求。高温高圧殺菌と真空包装により、90日の賞味期限を実現し、ヘルシー志向や高付加価値商品にも対応します。

「糖度」へのこだわり

一般的に流通しているあんこの糖度は約52°が中心で、保存性やコスト面から中国産あんこでは58～62°に設定されることも少なくありません。しかし茜丸がよく使用する「茜丸粒42」は低糖度を誇り、砂糖の過剰使用を抑えることで小豆本来の深い風味をしっかりと感じられます。低糖度ゆえに糖分依存を回避でき、ヘルシー志向や高付加価値商品への展開にも適合します。

豆本来の風味と色彩

糖度を下げるほど砂糖のキャラメル化による着色が抑制され、生豆に近い美しい藤紫色が際立ちます。茜丸では低糖度製品の製造にあたり高温高圧殺菌釜と真空包装機を活用し、鮮やかな色調と風味を長期間維持する技術を確立しました。これにより低糖度製品でありながら賞味期限90日を確保し、見た目と味覚の両面で消費者満足度を高めています。

長期賞味期限を支える技術

あんこは低糖度ほど微生物の影響を受けやすくなりますが、茜丸では高温高圧殺菌釜を導入した後、真空包装工程を経ることで外部からの菌侵入を防止し品質劣化を抑制しています。これにより、低糖度製品でありながらも製造後90日間の安定した賞味期限を実現しています。