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せんべいのOEMがおすすめな理由

せんべいをOEMするメリット

せんべいのイメージ

老若男女問わない人気

せんべいは古くから日本人に親しまれた食品で、その歴史は飛鳥時代からはじまったとされています(一説には縄文時代とも)。当初は中国から持ち込まれた、小麦粉を油で煎った製法でしたが、稲作が盛んな土地柄に合わせて、日本独自のせんべい文化が発祥しました。

現在では洋菓子やスナック菓子も多く流通していますが、せんべいのように、子どものお菓子からお茶請けまでこなし、贈答品としても喜ばれるような食品は多くありません。老若男女問わず、様々な客層、ニーズ、用途で使用できるのがせんべいの強みです。

製造工程が丸々借りられる

OEM自体のメリットになりますが、OEMを委託することで、委託先の製造工程や製法やノウハウを活用することができます。

せんべいにも専用の製造機材が必要なので、OEMなら初期コストを抑えて品質の高い生産を行うことができます。

OEMできる主なせんべいの種類

せんべいにも様々な種類があり、OEMで製造できるせんべいを紹介します。せんべいとは、うるち米(「コシヒカリ」など、日本で一般的に食べられているお米)を使用したものを指し、もち米を使用したものはあられ、おかきと呼ばれます。

焼きせんべい

最もポピュラーなせんべいで、米粉を乾燥させてから焼き、醤油や塩で味付けされることが多いです。厚焼きせんべいは固くて歯ごたえがあり、薄焼きせんべいはパリッとした食感を楽しめます。海苔を巻いたりザラメをまぶしたり、味のバリエーションも豊富です。

揚げせんべい

名前の通りに揚げたせんべいで、ぼんち揚や歌舞伎揚など、有名どころの商品がいくつかあります。味付けも多彩ですが、揚げる油によっても風味が変化し、奥深い味わいが楽しめます。

えびせんべい

えびせんべいは愛知県三河地方が発祥とされており、米粉ではなくでん粉とえびを材料としています。膨らむ特性を持ったでん粉を使うことで、他のせんべいとは違った軽い口当たりと、えび特有の上品な味わいがあります。その食べやすさ・高級感から、贈答品としても人気のせんべいです。

あられ、おかき

もち米から作られているのが、あられ、おかきです。あられはサイズが小さなものを指し、雪の粒である霰(あられ)にちなんで名づけられました。おかきはあられよりサイズの大きなものを指し、かき餅とも呼ばれます。サクサクとした触感が特徴です。

代表的なせんべいのOEM業者

【焼きせんべい】株式会社加賀屋米菓

焼きせんべい
引用元HP:株式会社加賀屋米菓
http://www.kagayabeika.co.jp/oem/

薄焼きから草加せんべいまで製造可能な、焼きせんべいの専門店。老舗の米菓店や高級和菓子店のOEMを手掛けており、同社自身も創業80年以上を数える歴史ある米菓会社です。

焼きせんべいの生命線でもある、米と焼きに徹底的にこだわっているのも加賀屋米菓の特徴。厳選した原材料と品質管理された焼き(乾燥)工程で、品質の高い焼きせんべいを製造しています。うすば焼大角、さざんか、草加せんべいなど、豊富な型も揃えています。また、生地への練り込みや仕上げの味付け、包装やパッケージングなど、個性溢れる商品開発も可能です。

【揚げせんべい】蔵王米菓株式会社

揚げせんべい
引用元HP:蔵王米菓株式会社
https://zaou.co.jp/pb-oem/

様々な米菓の製造を行う蔵王米菓株式会社。食品と製造工程の安全性に配慮しており、品質管理と衛生管理の推進、原材料の精査、アレルギー表示の徹底などに、会社全体で取り組んでいます。

揚げせんべいでは、こめ油(玄米から精製した植物油)で米の風味を引き立てつつ、保存性に優れたパーム油も配合させた油で揚げています。品質の高さも追及しつつ、製造工程の効率化も図っていることがうかがえます。また、米粉を使用したかきもち、米粉チップス、パフ、ポンせんなども製造可能。赤ちゃんや幼児向けのお菓子としても活用できます。

【えびせんべい】株式会社キヨタフーズ

白えび煎餅
引用元HP:株式会社キヨタフーズ
https://www.kiyotafoods.com/商品一覧/

株式会社キヨタフーズは、えびせんべいを主としたせんべい専門業者。三河湾や伊勢湾で水揚げされるエビやタコなどを使ったせんべいは、ノンフライ・極薄焼き製法によって素材本来の旨味を活かした逸品と評判です。

味と品質に特別なこだわりがあり、試作過程にかかる料金はなんと無料。クライアントの目指す商品開発を、ともに追及してくれる会社です。商品パッケージのデザインやメッセージ入れも可能なので、販売用・贈答用・ノベルティなど、様々な用途で発注することが可能です。

【あられ、おかき】精華堂あられ総本舗

玄米揚げしお
引用元HP:精華堂あられ総本舗
https://seikadoarare.co.jp/oem/

国産有機もち米100%を使用した、品質にこだわったあられの製造ができるOEM業者です。輸入米を使用することもあるあられ製造において、厳選した宮城県産の有機もち米を使用し、砂糖やしょう油などにもオーガニック素材の使用を徹底しています。

OEMのラインナップも豊富で、玄米揚げしお、もちかりん、有機しょうゆ、スパイシーカレー、あんこ(タルト)、カマンベールチーズ(タルト)、深川巻、甘辛落花、手のし柿の種ミックス、ひなあられなど、様々な味付けや形の米菓を手掛けています。

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