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株式会社石田老舗は、創業150年の歴史を持つ京都・伏見の老舗製菓メーカーです。長年にわたり培ってきた製造技術とノウハウを活かして、オリジナル菓子のOEM製造を手がけています。企画から試作、品質管理、パッケージデザイン、納品までを一貫して対応できる体制が整っており、品質と納期の両面で高い評価を得ています。
依頼企業の業態やターゲットに応じて、市場調査をもとに商品コンセプトを立案しています。販売チャネルや予算、訴求ポイントを整理したうえで、適切なレシピや仕様を提案します。さらに、パッケージデザインや販促資材の制作支援までトータルでコーディネートしています。
出社時の検温や粘着ローラーによる作業衣・靴底の埃取り、エアーシャワーの導入などを通じて、入退室時の衛生管理を徹底しています。微生物検査・理化学検査・異物検査に加え、金属探知機やウェイトチェッカーによる最終検品も実施しており、不適合と判断されたロットは出荷していません。
北海道日高産のバターや特宝笠、小豆は十勝産など、用途に応じて厳選した素材を提案しています。たとえば、フィナンシェには芳醇なバターを、ラングドシャには上質な卵白と特宝笠を、最中には自社で蒸した餅米を使用することで、風味と品質の両立を図っています。
株式会社石田老舗では、ホームページのお問い合わせフォームまたは電話にて相談を受け付けています。内容を確認したうえで、担当者から折り返し連絡が入ります。
営業担当者が依頼者と直接打ち合わせを行い、ジャンルやイメージ、テイスト、ターゲット層、予算、販売数量、納期などについて丁寧にヒアリングします。
ヒアリング内容をもとに、具体的な商品仕様や製造ライン、原価の概算、見積書、スケジュール案などを提案します。
自社ラボで試作品を製造し、味や香り、サイズ感、コスト面などを総合的に評価します。納得のいく仕上がりとなるまで、無料で改良対応を行っています。
量産前にはテスト製造を実施し、無作為に抽出したサンプルによる保存試験や栄養成分分析を行います。テスト期間はおおむね3か月ですが、長期試験の場合は1年程度かかるケースもあります。
試験結果と提示された見積もり・契約条件に納得が得られた段階で、正式な契約が締結されます。
契約内容に基づいて本格的な製造に入り、完成した商品は検品を経て、指定の納品先へ出荷されます。希望があれば製造工程の見学にも対応しています。
株式会社石田老舗は、創業150年以上の歴史を持つ京都・伏見の老舗製菓メーカーであり、長年にわたり伝統と信頼を築いてきました。OEM製造では、300セットからの小ロット発注に対応しており、試作から納品までの一連の工程を自社内で完結できる体制が整っています。
製造現場では、ISO基準に準拠した衛生管理と品質保証体制を構築しており、安定した品質での製品提供が可能です。原材料の選定にもこだわりがあり、製品のコンセプトや用途に応じて、風味や食感を引き出す素材が使用されています。
製造だけでなく、パッケージデザインや販促支援も一括して依頼できるため、企画から販売までを包括的にサポートしてもらえる点も評価されています。
| 所在地 | 京都市伏見区中島外山町110 |
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| 営業時間 | 公式HPに記載なし |
| 休日 | 公式HPに記載なし |