タンドール製菓

タンドール製菓のOEMサービス概要

タンドール製菓は、自社グループ（若尾製菓グループ）の洋菓子製品を製造しているほか、他社のOEM（受託製造）も手掛けている会社です。ここでは「企画サポート体制」「品質・衛生管理体制」「納期管理の仕組み」という3つの観点から、タンドール製菓が提供するOEMサービスの概要を解説します。

商品のコンセプト設計やターゲット設定、材料選定など、企画段階から一貫してサポート。要望や予算を踏まえた材料の提案も行っています。

また、提携するデザイン会社と連携し、パッケージやディスプレイのデザイン・印刷までワンストップで対応。視覚面からの販売促進も支援しています。

自社工場は、食品安全の国際規格「FSSC22000」を取得しています。これは製造設備の点検、清掃、防虫・防鼠対策、作業環境のモニタリングなどにおいて、FFSC（食品安全認証財団）が求める安全衛生管理の基準をクリアしている証です。

危害要因を防除する衛生管理手法「HACCP」に基づいて、拭き取り検査・アレルギー検査・異物検査・微生物検査・水分活性検査（食品の腐敗リスクを測る検査）などを実施しています。

また、出社時の検温や専用の更衣室（パスルーム）の設置、工場入室ルールの整備など、人由来のリスクに対する衛生管理も徹底しているのが特徴です。

工程ごとに実施期間の目安（以下）が設定されており、スケジュールがズレにくいのが特徴です。

製造工程をすべて自社内で完結しており、最小ロット数を下回らなければ製造量の途中変更依頼も柔軟に対応しています。また、一括納品・分割納品・定期納品などの選択肢があり、納品のタイミングを調整することが可能です。常温納品・保冷納品にも対応しています。

ここでは、洋菓子の自社ブランド展開とOEM事業を手掛けているタンドール製菓ならではの強みを解説します。

市場動向やターゲット層を意識した商品企画に強みがあります。エンドユーザーの年齢や性別なども考慮したOEM設計が可能です。

OEMで対応できる洋菓子のジャンルは50種類以上。クッキーやサブレ、ケーキ、パイ、チョコレートクランチ、ゴーフレット、キャラメルなど、幅広い種類の中から戦略に合ったものを提案してくれます。

また、デザイン制作会社と提携しているため、パッケージデザインや店頭POP、販促ムービーなども制作可能。販売促進につながるビジュアルツールを提供しています。

製品のコンセプトやターゲット、予算などをヒアリングし、仕様が決定した後は試作品の製造を無償で対応してくれるのが特徴です。

試作品は、味や見た目、サイズ、食感など、品質に納得できるまで何度でもブラッシュアップできます（※試作回数や数量により別途料金が発生する場合あり）。

また、有償になりますが量産テストを実施することも可能。試作品を実際の製造ラインで再現し、保存試験や栄養成分の検査を行い、「量産しても品質が安定するか」を事前に検証できます。そのため、量産移行後のロスや再開発の手間を抑えられ、想定外の出費やスケジュール遅延のリスクを減らせるでしょう。