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1990年の創業以来、和洋菓子の製造を手がけている会社です。「地産地消のお菓子づくり」を掲げ、千葉県や茨城県など関東エリアの地域食材を活かした、商品開発に取り組んでいます。
蓮香堂のOEMサービスは、必要な分だけを製造する小ロットからの発注に対応している点が特徴です。事業者の「無理なく・無駄なく」という要望に応え、過剰な在庫を抱えるリスクを軽減する配慮がされています。
事業者は商品の需要を見ながら、計画的に製造を依頼することが可能です。初めてオリジナル商品を開発する場合や、テストマーケティングを行いたい場合など、比較的小規模な発注から始められるため、事業の規模を問わず相談しやすい体制が整えられている点も特徴。お菓子づくりに関する細かな要望にも、丁寧に対応しています。
自社での製造設備を持たない事業者や、既存のラインナップに新しい商品を加えたいと考えている事業者に対して、サポートが可能です。
例えば、地域の特産品を活かしたオリジナルのお菓子を作りたい農業生産者や、自店舗で販売する商品を増やしたい小売店、ネットショップを開設したい事業者など、様々な背景を持つクライアントの要望に応えてきました。
これまでの製造実績をもとに、企画段階からサポートを行い、それぞれが思い描く理想の商品を形にするための手伝いをしています。自社だけでは難しい商品開発も、蓮香堂に委託することによって実現の可能性が広がります。
事業者との縁を大切にし、消費者の心に残るような特別なお菓子づくりを目指しています。そのために、持ち込まれた食材の特性を深く理解し、その価値を高めるための企画提案を行っています。
「地産地消のお菓子づくり」というコンセプトに沿って、和菓子や洋菓子といったジャンルにとらわれない柔軟な発想で、食材に新たな付加価値を見出します。
事業者からの要望や希望、理想を丁寧にヒアリングし、それを具体的な商品のアイデアとして提案することで、要望に沿った商品開発を行っています。地域の特産品PRなど、目的に合わせた商品づくりも可能です。
蓮香堂が作るすべてのお菓子には、技術と素材へのこだわりが込められています。商品の基本となる小豆、米、小麦などの原材料は、一つひとつ厳選したものを使用。それぞれの食材の特性を見極めながら相性の良いものを丁寧に選定しています。
自社で農園を運営していることも、特徴の一つです。原材料の一部を自社で調達することが可能となり、卸売や製造、商品企画において、多様な提案が可能になっています。生産者の想いがこもった食材を大切に扱い、その価値を損なうことなく、おいしいお菓子として消費者の元へ届けることを責務と考えています。
| 本社所在地 | 茨城県常陸大宮市下伊勢畑1329-1 |
|---|---|
| 営業時間 | 公式サイトで記載を確認できませんでした。 |
| 休日 | 公式サイトで記載を確認できませんでした。 |